真空油炸機的（de）結構組成（chéng）部分
真空油炸機主（zhǔ）要由真空油炸釜、油循環加熱（rè）係統、真空係統（tǒng）、水汽捕集係統、自動脫（tuō）油係統、電氣控製係統組成，那麽安裝部件有哪些組成呢？
1、不鏽鋼真空油炸鍋：集儲油、油（yóu）炸、真空（kōng）脫油為一（yī）體，設備（bèi）配有電子顯示真空表，可以直觀顯示油炸釜和油（yóu）罐的（de）真空度；底部為驅動機構； 油罐底部配有排汙排渣閥，配有循環油管，整體圓形貨籃。
2、不鏽鋼水汽捕冷凝器：內部（bù）采用（yòng）衛生級的不鏽鋼換熱管，捕水迅（xùn）速高效。
3、不鏽鋼油過濾器：用於油炸過程的在線（xiàn）油過濾，除去雜質，保（bǎo）證（zhèng）油的清潔（jié）。
4、由不鏽鋼列管換熱器（qì）和圓（yuán）弧齒輪泵（bèng）組成的外循（xún）環（huán）油加（jiā）熱係統，采（cǎi）用（yòng）列管式換熱器升溫速度塊，外循環動態加熱係統，油在不停的流動，上下溫差小，保（bǎo）證油炸鍋油的溫度恒定。
5、電控櫃由采用PLC和溫度模塊、西門子觸摸屏、邁（mài）凱諾變頻器和低壓電器采用（yòng）施耐德組成，全（quán）自動化設計，用（yòng）於係統安全（quán）保護和自動油炸過程控製（zhì），精確控溫（wēn）動控製，無級變頻調速脫油。
6、真空管（guǎn）路（lù）和油管路均采用衛生級拋（pāo）光不鏽鋼管（guǎn）。
7、蒸（zhēng）汽係統：配有減壓（yā）閥，安全閥，電磁閥、疏（shū）水閥、鍍鋅管。
8、真空泵，采用的主要密封（fēng）元件為（wéi）機（jī）械式軸封，結構緊湊（còu），運行可靠，效率高（gāo），噪音低。
9、真空油炸機艙門開啟為自動開關門，降低了工人勞動輕度（dù），同時通過相應的傳感器控製，設備有程序互鎖設（shè）計，有效（xiào）防止設備誤動作。
10、冷（lěng）凝器換熱麵積大，換熱效果好，配合大流量的冷卻水泵（bèng），輔助（zhù）真空效果更佳。
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