花生是人們日常生活中經常會吃到的（de）食材，那花生有什麽樣的營養價（jià）值與功效呢？下麵就和小編（biān）一（yī）起來看一下吧。
1、降低膽固（gù）醇
花生油中含有大量的亞油酸，這種物質（zhì）可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體（tǐ）外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇（chún）在人體中超過正（zhèng）常值（zhí）而引發多種心（xīn）腦血管疾病的發生率。
2、延緩人（rén）體衰老（lǎo）
花生中的鋅元素含量普遍高於其（qí）他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能（néng），可激活中老年人腦細胞（bāo），有效地延緩（huǎn）人體過早（zǎo）衰（shuāi）老，具有抗老化作用。
3、促進兒童（tóng）骨骼發育（yù）
花生含鈣量豐富，可（kě）以促進兒童骨骼發育
4、預防腫瘤（liú）
花生、花生油中含有一種生物活性很強（qiáng）的天然多酚類物質（zhì）——白藜蘆醇。而（ér）富含白藜蘆醇的花生、花（huā）生油等相關花生製品將會對飲食與健康發揮更大的作（zuò）用。
5、凝（níng）血（xuè）止血
花生（shēng）衣中含有油脂和多種（zhǒng）維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對（duì）抗纖維蛋白的溶解（jiě），有促進骨（gǔ）髓製造血（xuè）小板的功能，對多種出血性疾病，不但（dàn）有止血的（de）作用，而且對原發（fā）病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
6、提高智力
花生蛋白中含十多種人體所（suǒ）需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀（gǔ）氨酸和天門冬氨酸可促使（shǐ）細胞發育和增強大腦的記憶能力。
7、防治冠心病
花生中含大量的（de）亞油酸，這種物質可使人體內（nèi）膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會（huì），能夠防（fáng）止冠心病和（hé）動（dòng）脈硬化。
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